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随着消费升级、新一代消费群体崛起，餐饮空间设计已经不再局限于简单的装修设计，而是要做到沉浸式体验，让消费者觉得来到这样的餐厅能得到极佳用餐体验+仪式感的双重享受，可以预见未来的餐饮市场会是餐饮品牌空间竞争的战场。
近年来，很多大品牌都在进行创新升级店面体验。例如星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店“烘培工坊”，当你置身其中，烘制咖啡豆和咖啡豆被传输的声音，让你会觉得自己置身一个咖啡工厂中。
而海底捞的智慧餐厅，则集中力量打造智慧化体验感。让你感受到科技的力量。
巴奴的概念店则整个用“交织地景，回归自然”的主题，灵感来源于孕育江边纤夫（四川话巴奴）的山川河流，汲取自然生态中的水流、磐石、纤绳、麦穗等元素，融入其中。
有这么一家川菜连锁餐饮品牌“付小姐在成都”，最近为了更好输出自己的品牌文化，获得更多的关注，在南京也开起了未来时空主题概念店。
纵观品牌之前的传统门店，我们发现虽然每个门店的餐饮空间设计都有所差别，但还是能找出共性：1.面积都不算太大；2.餐饮空间设计都结合了当地城市的建筑特色，而且很接地气；3.中国红始终是品牌的主色调。
但这次的南京概念店完全颠覆了以往的印象，打破了传统门店的装修风格，以灰白红为主色调，未来感十足。入门口呈倒立的U型，灰色的门头横跨在上半空，坚韧又飘逸的传统字体非常显眼。
灰白红相间的遮挡墙，鲜艳夺目，天花板呈水波流动的形态，加上垂挂的白色圆形灯，更添金属质感。
遮挡墙背后便是整个概念店的全貌，空间不大，分为三排坐位区，左右两边的座位区以白色为主，中间的座位区红白相间，设计成一只宇宙飞船，直通另一条时光隧道。灯光映照下，科幻感十足。
餐饮空间设计运用了大量的金属和霓虹元素，看起来未来感满满，墙面似乎也有投影的功能，既可以是纯灰的工业风格，也可以是流动的水流状。
以上的这些概念店给我们的感觉是“智慧”“新奇”“艺术”传达到消费者就是想要去一探究竟，去了以后发现不仅仅是吃饭的，更多的是沉浸式体验，其次是对品牌形成了壁垒，让消费者来一次就忘不掉。
